5 Receitas de sobremesas africanas para você experimentar

5 Receitas de sobremesas africanas para você experimentar

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1.Primeira Receita é a Malva Pudding da África do Sul

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de geleia de damasco
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.

3.Em outra tigela, bata o ovo e adicione a geleia de damasco, o vinagre, o leite e a manteiga derretida.

4.Misture a mistura líquida com os ingredientes secos até formar uma massa homogênea.

5.Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.

6.Enquanto isso, prepare a calda em uma panela pequena, misturando 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1/2 xícara de creme de leite. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente.

7.Retire o bolo do forno e faça furos nele com um garfo. Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ela seja absorvida.

8.Sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha ou creme chantilly.

2.Segunda Receita é a Mandazi da Quênia e Tanzânia

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de cardamomo em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de água morna
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal, o cardamomo em pó e a noz-moscada.

2.Adicione o leite de coco e a água morna à mistura seca e amasse até formar uma massa macia.

3.Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

4.Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 1 cm.

5.Corte a massa em triângulos ou retângulos.

6.Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e, em seguida, frite os mandazis até ficarem dourados em ambos os lados.

7.Retire os mandazis da panela e escorra em papel toalha.

8.Sirva quente como uma deliciosa sobremesa ou lanche.

3.Terceira Receita é a Mbatata de Camarões

Ingredientes:

• 
  
• 4 batatas-doces médias
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Manteiga para untar

Modo de preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Em seguida, retire a pele e amasse-as em uma tigela.

3.Adicione o coco ralado, o açúcar mascavo, a canela em pó e o extrato de baunilha às batatas-doces amassadas. Misture bem até ficar homogêneo.

4.Unte um prato de forno com manteiga e espalhe a mistura de batata-doce uniformemente.

5.Asse no forno por cerca de 30 minutos, ou até que fique firme e dourado por cima.

5.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.

4.Quarta Receita é a Bebinca da Goa, e da África Oriental

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite de coco, o açúcar, as gemas de ovo, a manteiga derretida, o cardamomo em pó e o sal. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.

3.Unte uma assadeira com manteiga.

4.Despeje uma camada fina da massa na assadeira e espalhe uniformemente.

5.Asse no forno por cerca de 10 minutos, ou até que a camada esteja dourada.

6.Repita o processo de adicionar camadas finas de massa e assar até que toda a massa seja utilizada.

7.Retire a bebinca do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

5. Quinta Receita é o Koeksisters da África do Sul

Ingredientes:

• 
  
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• Óleo vegetal para fritar
• 2 xícaras de açúcar
• 1xícara de água
• 1/2 colher de chá de suco de limão
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, a manteiga, o ovo e o leite.

 2.Amasse até formar uma massa macia e elástica.

3.Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

4.Enquanto isso, prepare a calda, misturando o açúcar, a água, o suco de limão e o extrato de baunilha em uma panela.

 5.Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente.

 6.Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

7.Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em tiras longas e finas.

8.Entrelace duas tiras de massa para formar uma trança e pressione as pontas para selar.

9.Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e frite as tranças de massa em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes.

10.Retire as tranças da panela e mergulhe-as imediatamente na calda fria, garantindo que estejam completamente cobertas.

11.Deixe as tranças de molho na calda por alguns minutos, depois retire-as e deixe escorrer o excesso.

12.Sirva as koeksisters em temperatura ambiente. Elas são tradicionalmente apreciadas como uma sobremesa doce e pegajosa.

Espero que você goste dessas deliciosas sobremesas africanas! Aproveite o bastante e compartilhar o artigos para mais pessoas!

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