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✔️ INGREDIENTES 1 kg de Acém cortado em cubos 2 cebolas cortadas em cubos 4 dentes de …
Tagine de Frango - Receita Tradicional do Marrocos
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Desfrute dos sabores exóticos do Marrocos com o Tagine de Frango, um prato tradicional que combina frango macio, temperos aromáticos e uma variedade de legumes saborosos. Aprenda a preparar esse prato marroquino autêntico em sua própria cozinha e encante-se com os sabores do norte da África.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços ou 4 coxas de frango com sobrecoxas
- 2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada (opcional, para decorar)
Instruções:
1.Em uma tigela, misture o gengibre em pó, o açafrão, o cominho, a páprica, a canela, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Esfregue essa mistura por todos os pedaços de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2.Em uma panela tagine ou panela com tampa, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
3.Coloque os pedaços de frango na panela e doure-os em ambos os lados.
4.Adicione os pimentões e os tomates picados à panela, distribuindo-os ao redor do frango.
5.Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio, e os legumes estejam bem cozidos.
6.Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7.Remova a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8.Decore com salsa fresca picada, se desejar, e sirva o Tagine de Frango quente, acompanhado de pão ou cuscuz.
O Tagine de Frango é uma verdadeira delícia marroquina, com seus sabores ricos e aromas cativantes. Prepare essa receita tradicional do Marrocos em sua própria cozinha e deixe-se transportar para as ruelas encantadoras de Marrakech. Desfrute dos sabores exóticos e compartilhe essa experiência gastronômica com amigos e familiares.
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