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Jollof Spaghetti - Receita da África Ocidental
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Explore os sabores da África Ocidental com o Jollof Spaghetti, uma versão saborosa e picante do popular prato de arroz Jollof. Com a combinação única de especiarias e vegetais, o Jollof Spaghetti é uma refeição colorida e reconfortante. Aprenda a preparar essa deliciosa especialidade e desfrute de um prato cheio de sabores africanos.
Ingredientes:
- 250g de espaguete
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 2 tomates médios, picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- Sal a gosto
- Coentro fresco picado (opcional, para decorar)
Instruções:
1.Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
2.Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho picado, os pimentões vermelho e verde picados e refogue até que fiquem macios.
3.Adicione os tomates picados e o extrato de tomate à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desmanchem e o molho comece a engrossar.
4.Adicione a páprica, o curry em pó, o cominho em pó, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se estiver usando) à panela. Misture bem os temperos com o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
5.Tempere o molho com sal a gosto.
6.Adicione o espaguete cozido à panela e misture delicadamente para combinar o molho com a massa.
7.Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo suavemente, para que o espaguete absorva os sabores do molho.
8.Retire do fogo e decore com coentro fresco picado, se desejar.
9.Sirva o Jollof Spaghetti quente como prato principal ou acompanhamento, e desfrute dessa refeição saborosa e autêntica da África Ocidental.
O Jollof Spaghetti é uma versão saborosa e picante do popular prato de arroz Jollof, típico da África Ocidental. Prepare essa receita tradicional em sua própria cozinha e mergulhe nos sabores africanos. Com sua combinação de especiarias e vegetais, o Jollof Spaghetti é uma refeição cheia de cores e sabores autênticos. Desfrute dessa especialidade africana e compartilhe essa delícia com amigos e familiares.
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