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Chermoula Fish - Receita do Norte da África
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Delicie-se com os sabores vibrantes do Norte da África com o Chermoula Fish, um prato de peixe marinado em uma pasta de especiarias e ervas. Com uma combinação de sabores frescos e picantes, o Chermoula Fish é um deleite para o paladar. Aprenda a preparar essa especialidade do Norte da África e desfrute de uma refeição cheia de sabor e aromas exóticos.
Ingredientes:
- 4 filés de peixe branco (pode ser robalo, merluza, tilápia, etc.)
- 3 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- Sal a gosto
Instruções:
1.Em uma tigela, misture o alho picado, o coentro picado, a salsa picada, o suco de limão, o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica doce, a pimenta caiena (se estiver usando) e o sal. Essa será a pasta de chermoula.
2.Espalhe a pasta de chermoula sobre os filés de peixe, certificando-se de cobrir todos os lados. Massageie suavemente a pasta na superfície do peixe para melhorar a absorção dos sabores.
3.Cubra a tigela com filme plástico e deixe o peixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou idealmente por algumas horas, para permitir que os sabores se intensifiquem.
4.Pré-aqueça o forno a 200°C.
5.Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque os filés de peixe marinados.
6.Asse o peixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que esteja cozido e o peixe se desfaça facilmente com um garfo.
7.Retire o peixe do forno e sirva quente.
8.Opcionalmente, decore o Chermoula Fish com folhas de coentro fresco antes de servir.
9.Sirva o Chermoula Fish acompanhado de arroz, salada ou legumes grelhados, e aproveite essa refeição cheia de sabores do Norte da África.
O Chermoula Fish é uma maravilhosa combinação de sabores e especiarias do Norte da África. Prepare esse prato exótico em sua própria cozinha e mergulhe nos aromas e sabores vibrantes da culinária africana. Com sua pasta de chermoula deliciosamente picante, o Chermoula Fish é uma experiência gastronômica memorável. Desfrute desse prato único e encante-se com os sabores autênticos do Norte da África.
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